苦蕎/青稞面
產品介紹
麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。
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產品參數PARAMETER
| 項目 | 每100克（g） | 營養素參考值% |
|---|---|---|
| 能量 | 1505千焦（kj） | 18% |
| 蛋白質 | 26.0克（g） | 43% |
| 脂肪 | 7.6克（g） | 13% |
| 碳水化合物 | 40.8克（g） | 14% |
| 鈉 | 0毫克（mg） | 0% |
| 膳食纖維 | 11.0克（g） | 44% |
| 維生素E | 11.90毫克α-生育酚當量（mg α-TE） | 85% |
| 維生素B1 | 1.00毫克（mg） | 71% |
| 維生素B6 | 0.37毫克（mg） | 26% |
| 鐵 | 7.2毫克（mg） | 48% |
| 鋅 | 10.50毫克（mg） | 70% |
| 硒 | 25.0微克（μg） | 50% |
凈含量：385g
含量：小麥胚芽含量25%
產品優勢ADVANTAGE
小麥胚芽內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及全部18種人體必需的氨基酸。小麥胚芽是從優質小麥經小麥胚芽切割機提煉而成。是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。剛切割的小麥胚芽極容易氧化，如經過烘烤處理，營養成分則可以完全釋放，50g小麥胚芽的蛋白質含量相當于4個雞蛋，VB1含量相當于1個人1天VB1需求量的3.5倍。小麥胚芽中還含有維生素E和亞油酸。食物中金屬含量不足會影響身體健康發育，尤其是缺鐵會出現貧血，小麥胚芽是非常理想的微金屬供給源。并含有豐富的維生素E、維生素B族、二十八烷醇、植物性蛋白質、不飽和脂肪酸及大量的食物纖維，并含有豐富的礦物質：鈣、鐵、鋅、硒等。1000公斤的優質小麥只能提取15公斤的小麥胚芽為極其珍貴的營養品。
烹飪方法COOKING
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